“اضرار التورته ( كعكه عيد الميلاد ) تحتوى على كم هائل من البكتيريا | عيادات السويسري “

اضرار-التورته.jpg

كعكة عيد الميلاد تحتوي على عدد هائل من البكتيريا

كشفت نتائج دراسة جديدة أن النفخ على شمعات عيد الميلاد الموجودة على الكعكة بهدف إطفائها يقوم بالعمل على نشر الكثير من البكتيريا على الطبقة الخارجية من الكعكة.

حيث أشار فريق الباحثين من جامعة (Clemson University) أن اللعاب الناجم عن النفخ على الشمع الموجود على الكعك يضاعف من عدد البكتيريا الموجودة على سطحها بنسبة 1,400%.

وقام الباحثون بهذه التجربة بهدف الكشف عن جوانب متنوعة من سلامة الأغذية، بعد أن خطرت الفكرة ببال كبار الباحثين بعد أن قام بشرح الأمر بطريقة مفصلة لطفلته الصغيرة.

و للتوصل إلى النتيجة قام الباحثون بتزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة، من ثم قاموا بوضع بعض من الشمع عليها.

قبيل النفخ على الشمع كان الباحثون قد تناولوا البيتزا من ثم نفخوا على الشمع الموجود على الكعكة، وعملوا على تحليل عينات متنوعة من الكعكة.

ولاحظ الباحثون وجود عدد ضخم من البكتيريا بأنواع متنوعة ناجمة عن النفخ على الشمعات.

وعقب الباحثون أن النفخ على الشمع الموجود على الكعكة ساعد في تسارع نمو البكتيريا بحوالي 14 مرة أكثر عن المعتاد، وفي بعض الحالات قد يصل هذا التسارع إلى 120 مرة وذلك اعتماداً على البكتيريا التي ينقلها الأفراد.

بدورهم أكد الباحثون أن هذه النتائج لا تعني عدم الاحتفال بأعياد الميلاد مجداً، وأن تناول الكعكة التي نفخ عليها لن يسبب الأذى والضرر في أغلب الحالات.










920008714 – 0138194670


اتصل بنا الآن لاستفساراتكم و حجز المواعيد.





جميع الحقوق محفوظة 2021 – المركز السعودي السويسري



جميع الحقوق محفوظة 2020 – المركز السعودي السويسري